アユ・加工品のご紹介
矢作川漁業行動組合のアユ加工品は、新鮮な素材を皆様に販売するために真心込めて丹念に作り上げています。
ご家庭での食卓やバーベキュー、贈答用としてもご利用ください。
どこで買える？
生アユや加工品は矢作川漁業協同組合の事務所で購入できます。
大量注文したい場合はお電話にてお問い合わせください。
お問い合わせ先
矢作川漁業協同組合 事務所
住所：豊田市平戸橋町波岩87番地
電話：0565-45-1064
7月1日〜10月末は無休。その他の時期は土・日・祝日は休業。
商品ラインナップ
養殖生鮎 1㎏ 3,456円(消費税8%込み)（1㎏あたり11〜15尾）
氷詰めして販売しています。
取り扱いは5月中旬〜10月末頃まで（期間外は冷凍にて扱っています）。
塩焼き、魚田、フライ等、用途も多く一度食したら二度、三度と食べたくなります。
仲間同士の集まりやイベント時の塩焼き用にもよく利用されています。
アユの干物 1パック 1296円（消費税8%込み）（1パックあたり5〜9尾入り）
鮎のひもの
昔から川漁師が鮎釣りに出かけ、朝釣った鮎を開いて石の上で干しあげ、夕飯のお供、晩酌の肴にして食べていました。
このことをヒントに、薄味で、味・香り・舌ざわりを大切にして、矢作川の水で育った鮎を使って、こだわりの一品を作り上げています。
きっとご満足いただけます。
洗わずにそのまま焼いてお召し上がりください。
アユの姿焼き 621円（消費税8%込み）
鮎の姿焼
活きのよい鮎を背開きにし、一尾そのままをプレスした、これぞ鮎の姿焼きです。
甘辛味で鮎の持ち味を残し、時間をかけて焼き上げたもので、そのまま召し上がることができます。頭も骨も一尾分を一枚のせんべいに加工してあります。
ビールのおつまみにも最高ですし、カルシウムの補給源としても大変喜ばれています。
アユの昆布巻き 630円
鮎の昆布巻き
北海道産の最上質の昆布をふんだんに使った一品。鮎と昆布の味がほどよく交わり、ボリューム満点の味でご満足いただけます。
子持ちアユの昆布巻き 830円
子持ち鮎を北海道産昆布で巻いた贅沢な一品です。
アユの美味煮 140ｇ 675円（頭なし200ｇ＝594円）（消費税8%込み）
鮎の美味煮（一尾）
美味煮（うまに）は鮎そのものの味を大切にし、時間をかけて煮上げたもので、添加物は一切使用しておらず、お弁当のおかずからお年寄りまでオススメです。
風味も別格で、山里の味をじっくりと賞味いただけます。
アユ煎餅 1袋（40ｇ）270円（消費税8%込み）
鮎の手焼せんべい
きざんだ焼き鮎が入ったやさしく素朴な味です。
ビールのつまみや子どものおやつにどうぞ。
詰め合わせ化粧箱 大 324円、小 216円
ご予算に会わせて色々詰め合わせ致します。お中元やお歳暮、手土産などにどうぞ。
その他の商品
冷凍アユ（子持ち）
冷凍アユ
